Falafel selber machen ist ganz einfach. Wie aus dem Kichererbsenbrei diese leuchtend roten Bällchen werden, erklären wir hier Schritt für Schritt.
Zutaten:
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1 Banane
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300 g gemischte, gefrorene Beeren (z.B. Brombeeren, Blaubeeren, Johannisbeeren, Himbeeren)
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150 g Kokosjoghurt
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2 EL Kakaonibs
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2 TL Kürbiskerne
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1 Stängel frische Minze
Zubereitung:
Die Banane schälen und mit 250 g Beeren und dem Joghurt in einem Blitzhacker pürieren. Den Smoothie auf zwei Schüsseln verteilen und mit Kakaonibs, Kürbiskernen und den übrigen Beeren garnieren.
Die Minze waschen, trocken schütteln und die Blättchen auf den Schüsseln verteilen.
Rezeptidee und Foto: © Villeroy & Boch
