Fermentieren ist eine feine Angelegenheit: gesund, bunt, und ins Glas darf alles, was das Herz begehrt – von der Karotte bis zum Kohl, von der Bohne bis zur Bete. Trauen Sie sich! Wir zeigen, wie es geht.

Die Zeit der Kürbisernte hat begonnen. Mit unserem verführerisch leckeren Kürbis-Rezept begleiten wir Sie nährstoffreich und farbenfroh durch den Herbst.

Knusprig frisch, gesund und lecker - unser Granola lässt sich mit Milch, Joghurt und Früchten kombinieren. Ein krosser Knabberspaß ist Ihnen beim Verzehr gewiss.

Angereichert mit wohliger Schärfe und feiner Säure kommt unser fermentiertes Rotkraut daher. Wie Sie diese Geschmacksnoten in das Kraut zaubern, erfahren Sie hier.

Sanfte Süße und leichte Schärfe verbinden sich mit einer sauren Note und kommen als fermentierte Karottenstreifen vom Glas direkt auf den Teller. Probieren Sie's aus.

Mit goldgelbem Charme und einem säuerlichen Aroma machen Sie Ihren Blumenkohl durch das Fermentieren länger haltbar. Hier zeigen wir Ihnen, wie es geht.

Frischer, herzhaft gewürzter Blumenkohl mit leicht nussigen Geschmacksfacetten kommt mit diesem Rezept auf den Tisch. Tun Sie sich etwas Gutes und probieren Sie es aus.

Blumenkohl mal anders: In unserer Variante kommt er mit einer knusprigen Schärfe daher, die Sie einfach um den Finger wickelt und zum Anbeißen verführt.

Aromatisch und erfrischend kühl: Unsere Gazpacho sorgt für eine wohltuende Abkühlung an heißen Sommertagen und bringt das geschmackliche Temperament des Südens auf den Tisch.

Gönnen Sie sich an einem heißen Tag einfach mal eine Erfrischung und genießen Sie unseren Thai-Eistee, denn hier treffen sanfte Vanillenoten auf die spritzige Frische von Limetten.

Messer gibt es in der Küche viele. Für die sichere und schonende Aufbewahrung haben wir für Sie ein paar praktische Tipps erstellt. 

Wenn es im Wald nach Knoblauch duftet, dann ist die Bärlauchsaison eröffnet. Wir verraten, worauf es bei diesem Wildkraut ankommt.

Wer freut sich nicht auf die schönen Frühlingswochen, wenn es frischen Spargel aus heimischem Anbau gibt? Nutzen Sie die Saison – sie ist nur kurz.

Für dieses leichte & unaufwendige Gericht eignen sich Hokkaido-, Butternuss- oder Muskatkürbis am besten. Süß oder salzig – in beiden Varianten super lecker!