Fattoush – Orientalischer Brotsalat

Mehr Geschmack geht kaum: Dieser Salat ist nicht nur frisch, sondern auch noch knusprig. Mit einer ordentlichen Ladung Minze, Petersilie und Koriander kommt außerdem noch ein herrlicher Kräuter-Booster dazu. 

 
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Couscous-Salat mit frischer Minze und Joghurtsoße

Ein Salat, der sich perfekt vorbereiten lässt und satt macht! Mit frischer Minze und süßen Rosinen, knackiger Gurke und cremigem Joghurt entsteht ein phantastisches Geschmackerlebnis.

 
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Alternatives Brotrezept mit Hefe

Der Trick beim Backen von Hefebrot liegt darin, wenig Hefe lange gehen zu lassen. Die perfekte Alternative zu Sauerteigbrot!

 
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Sauerteigbrot aus dem Gusseisentopf

Brot aus dem Topf? Ganz richtig! Mit unserer Step-by-Step-Anleitung gelingt Ihnen das Brot mit glänzender Kruste garantiert. Das Backen im Brot-Bräter bietet dafür beste Voraussetzungen.

 
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Thai Glasnudelsalat mit karamellisiertem Sesam-Hackfleisch

Unkompliziert und asiatisch-lecker: dieser Salat changiert zwischen fruchtig und umami, knusprig und glasnudelig. Spritzige Limette, leichte Chilischärfe, geröstetes Hack und Sesam: so einfach geht köstlich.

 
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How to – Hackfleisch anbraten

Knusprig soll es sein und saftig: Hackfleisch anbraten klingt leichter, als es ist. Mit der richtigen Pfanne und ein paar Tricks vom Profi gelingt es perfekt. 

 
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One Pot Pasta mit Paprika-Tomatensoße, Fenchel und Burrata

One-Pot – alles aus einem Topf! Der erste Lecker-Vorteil: Die Pasta nimmt schon beim Kochen die Aromen der Soße auf. Vorteil Nummer zwei: Der Abwasch hält sich in Grenzen.

 
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Erdbeer-Tartelettes mit Meringuen-Haube

Zum Träumen: Unsere kunstvollen Erdbeer-Tartelettes bereichern das Kuchenbuffet mit ihrer bloßen Anwesenheit und tanzen mit Ihren Geschmackspapillen einen sommerlich beschwingten Tanz.

 
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Rhabarber-Chutney mit Ingwer und Vanille

Was in Indien und Südafrika schmeckt, darf auch bei uns nicht zu kurz kommen. Begeistern Sie Ihre Gäste mit einem selbst gemachten, exotisch schmeckenden Chutney.

 
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Rhabarber-Erdbeer-Crumble

Tischen Sie ein verführerisches Frühlingsdessert auf und begeistern Sie Ihre Lieben mit einem vollfruchtigen Geschmack und knusprigen Nuancen.

 
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Kohlsorten: Grünkohl, Rosenkohl und Chinakohl

Grün- und Rosenkohl werden meist für deftige Wintergerichte verwendet. Kohlverächter sollten mal den feiner schmeckenden Chinakohl ausprobieren.

 
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Kürbisspalten herzhaft oder süß

Für dieses leichte & unaufwendige Gericht eignen sich Hokkaido-, Butternuss- oder Muskatkürbis am besten. Süß oder salzig – in beiden Varianten super lecker!

 
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