Welche Weingläser gibt es?

Für jeden Wein das passende Glas: Kenner unterscheiden mindestens vier Arten, nämlich Bordeaux-Gläser und Burgunder-Gläser für Rotweine sowie Chardonnay-Gläser und Riesling-Gläser für Weißweine. Für Schaumweine gibt es darüber hinaus noch Sekt- bzw. Champagnergläser. Allgemein gilt: Je kräftiger und gehaltvoller der Wein, desto großvolumiger das Weinglas.

Welche Weingläser für welche Weine?

Welches Weinglas Sie wählen, spielt für den Genuss eines edlen Tropfens eine entscheidende Rolle. Denn kräftigere Weine sollten in größeren, leichtere dagegen in schmaleren Trinkgefäßen gereicht werden. So erreichen Sie den bestmöglichen Geschmack.

Welches Glas für Rotwein?

Für einen kräftigen Rotwein wie Cabernet Sauvignon, der sehr tanninbetont ist, empfiehlt sich ein Bordeaux-Glas. Es ist sehr hoch und voluminös, wodurch sich große Jahrgänge hervorragend entfalten können. Etwas dickbäuchiger und flacher ist das Burgunder-Glas, in dem das Aroma fruchtbetonter Rotweine wie Pinot Noir am besten zur Geltung kommt.

Welches Glas für Weißwein?

Möchten Sie einen kräftigen Weißwein genießen, ist ein Chardonnay-Glas ideal. Es zeichnet sich durch seine Breite und den verjüngten Kelch aus. Dadurch entsteht eine große Oberfläche, wodurch sich wiederum die Aromen bestens entfalten und der Wein geschmeidig wirkt. Das dünnere Riesling-Glas ist mit seiner konkaven Form für leichtere Weißweine geschaffen.

In welches Glas kommt Roséwein?

Ein Weinglas, das Sie auch für einen leichten Weißwein wie Riesling verwenden würden, eignet sich am besten für Roséwein. Durch den sich verengenden tulpenförmigen Kelch konzentrieren sich die Aromen an Ihrer Nase und Zungenspitze.

Warum hat ein Weinglas einen Stiel?

Er sieht nicht nur schön aus, sondern hat auch eine wichtige Funktion: Der Stiel sorgt dafür, dass der Wein seine optimale Serviertemperatur behält. Denn die Wärme der Hand würde sich ohne ihn direkt auf die Flüssigkeit übertragen.

Warum sind Weingläser so groß?

Die Form der Weingläser unterstützt den optimalen Genuss. Denn durch das große Volumen erhält der Wein eine große Oberfläche. Das führt zur gewünschten Belüftung und der vollen Entfaltung der Aromen.

Warum soll man Weingläser schwenken?

Das leichte Schwenken bewirkt, dass die Aromen von der Oberfläche des Weins mit Sauerstoff verwirbeln. Dadurch lösen sie sich und können mit der Nase intensiver wahrgenommen werden.

Wo stehen Weingläser auf dem Tisch?

Wenn Sie eine festliche Tafel eindecken, sollten Sie die Dreiecksform favorisieren, um die Weingläser richtig zu platzieren. Damit ist gemeint, dass das Wasserglas, das Weißweinglas und das Rotweinglas auf der rechten Seite vom Teller und oberhalb der Messer ein Dreieck bilden. Das Trinkgefäß für das Wasser steht Ihnen dabei am nächsten, das Weißweinglas findet dahinter Platz und das Rotweinglas ist leicht nach links hinten versetzt. So decken Sie den Tisch stilvoll ein.

Wie voll sollte ein Weinglas sein?

Vermeiden Sie es, Weingläser komplett zu füllen – denn das ist nicht nur verpönt, sondern mindert auch den Genuss. Schenken Sie stattdessen nur so viel des edlen Tropfens ein, dass das Glas zu maximal einem Drittel voll ist. Bei großvolumigen Gläsern genügt schon ein Viertel. Der Grund: Wein braucht Sauerstoff und Raum, damit das Bouquet zur Geltung kommen kann. Aus einem vollen Glas verfliegt das Aroma schnell, was das Geschmackserlebnis schmälert.

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