Warum ein spezielles Whiskyglas verwenden?
Nicht nur die Reifezeit und der Herstellungsaufwand sind ein Kriterium für den perfekten Whiskymoment, auch die Art und Weise den edlen Tropfen zu servieren, kann über den Genuss entscheiden. Wir von Tischwelt verraten Ihnen, warum Sie das Edelgetränk nicht in einem herkömmlichen Trinkglas anrichten, sondern in jedem Fall in einem speziellen Whiskyglas einschenken sollten.
Unsere Zunge kann im Grunde genommen nur fünf Geschmacksrichtungen wahrnehmen (süß, würzig, sauer, bitter, salzig). Damit die Nuancen des Whiskys jedoch richtig zur Geltung kommen, spielen der Geruch und die Aromen des Getränks eine große Rolle. Für das sogenannte „Nosing“ (Riechen) wird der Whisky im Glas geschwenkt, damit die Aromen auch richtig freigesetzt werden. Die Form des Glases beeinflusst die Aromaentfaltung zusätzlich.
Welche Whiskygläser gibt es?
Whiskyexperten unterscheiden in der Regel zwischen zwei Arten von Whiskygläsern.
- Tumbler
- Nosing-Gläser
Erstere sind breit, kurz und mit einer großen Öffnung sowie einem dicken, schweren Boden ausgestattet. Diese Glasform ist vor allem in zahlreichen Hollywood-Streifen Gang und Gebe und auch in Bars wird Whisky überwiegend im Tumbler ausgeschenkt. Durch den dicken Boden wird verhindert, dass zu viel Wärme von außen auf das Getränk übertragen wird, während Eiswürfel mitunter den Drink von Innen kühlen (Scotch on the rocks). Vor allem Bourbon- oder Blended-Whisky wird auf diese Weise serviert.
Bei Single Malts hingegen kann das Aroma durch die breite Öffnung zu schnell verfliegen, weshalb Gourmetexperten lieber auf ein Nosing-Glas zurückgreifen. Diese weisen eine längliche Tulpenform auf, wodurch das Aroma nicht so schnell verfliegt und im Glas gebündelt wird. Der Glasrand, der sich leicht nach außen hin öffnet, sorgt außerdem dafür, dass der Whisky breit nach außen strömt und sich auf der gesamten Zunge verteilt.
Wollen Sie das Aroma Ihres Getränks länger erhalten, empfehlen wir Ihnen außerdem die Anschaffung eines Aromadeckels, welcher in Trinkpausen auf das Glas gelegt wird. Ein Nosing-Glas mit Stiel verhindert zusätzlich die Übertragung der Körperwärme aus der Hand auf das Getränk. Bei einem Modell ohne Stiel wird dieser Effekt durch eine dickere Glaswand verhindert.
Mit Whiskyglas aus Kristallglas einen farbechten Whisky genießen
Die Mehrheit der Whiskygläser wird aus Kristallglas hergestellt, da dieses die goldene Farbe des Getränks intensiv zur Geltung bringt, indem es nur einen geringen Lichtanteil reflektiert. Außerdem für eine schönere Optik sorgt eine hochwertige Whiskykaraffe. Diese können Sie ebenso wie anderes Zubehör, etwa Whiskypipette oder Aromadeckel, in unserem Onlineshop erwerben.