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Beschreibung
Das Kiritsuke Messer Shun von Kai begeistert durch seine schlanke Formsprache, die ihren Ursprung in den Kochtraditionen Japans hat. Die herausragende Balance und die schmale Klinge machen feinste Schnitte mit hoher Präzision möglich. Für alle, die gerne filigrane Schneidearbeiten durchführen, ist dieses Messer absolut empfehlenswert.
- Kiritsuke Messer Shun mit beidseitig geschliffener, glatter Schneide
- geht nahtlos vom Griff in die Klinge über
- ausgewogene Proportionen für einen hohen Schneidekomfort
- lässt sich durch das schlanke Design kontrolliert und punktgenau führen
- Klinge aus 32 Lagen rostfreiem Damaszenerstahl
- mit korrosionsbeständigem Kern aus VG-Max Stahl
- trumpft mit einer äußerst hohen Klingenschärfe und einer hohen Schnitthaltigkeit auf
- macht ein kräfteschonendes Arbeiten möglich
- Messerbart schützt die Hände vor dem Abrutschen in die Klinge
- sorgfältig geschmiedet
- für Rechtshänder:innen geeignet
- von Hand reinigen
- 10 Jahre Herstellergarantie
Eigenschaften
- Ausführung
- jedes Stück ist ein Unikat
- Schneide
- beidseitig glatt
- Hersteller-Nr.
- DM-0771
- EAN
- 4901601387476
- Gewicht
- 0,18 kg
- Klingenlänge
- 20,00 cm
- Klingenmaterial
- VG-10 Damaszenerstahl
- Grifflänge
- 14,00 cm
- Herstellung
- geschmiedet
- Farbe
- natur
- Spülmaschineneignung
- Nein
- Material
- Pakkaholz
- Länge
- 34,00 cm
- Härtegrad
- 61 HRC
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