Gräfe und Unzer Buch: Fisch genial einfach Küchenratgeber

Das Rezeptbuch: Fisch ganz einfach, das im Gräfe und Unzer Verlag erschienen ist, erleichtert den Einstieg in eine schmackhafte Fischküche. Sensibel geht der renommierte Kochbuchautor Matthias F. Mangold auf saisonales und regionales Kochen ein, das die Nachhaltigkeit immer im Blick behält.
Intensiv im Geschmack, mildwürzig oder sanft im Aroma: Hier ist für alle Liebhaber von Fisch etwas dabei.

• Rezeptbuch: Fisch ganz einfach von Matthias F. Mangold
• Beispielrezepte aus dem Buch: Zander-Sashimi mit Algensalat, Gebackener Saibling Asia-Style
• ideal geeignet, um sich an eine neue Herausforderung heranzutasten
• mit Klappen, die die wichtigsten Infos auf einen Blick darstellen
• Good-to-know-Seiten immer griffbereit
• mit verständlichen Beschreibungen zum Filetieren, über Werkzeuge oder heimischen Fisch und Beilagen
• Insiderwissen peppt ausgewählte Rezepte auf
• 3 anschaulich aufbereitete Rezeptkapitel
• übersichtliche Schritt-für-Schritt-Anleitungen
• kalt, gegrillt oder gegart – Fisch in allen Variationen
• Rezepte für in Süß- und Salzwasser heimische Fische
• bereichert mit inspirierenden Farbfotos
• 64 Seiten
• Hardcover