Gräfe und Unzer Buch: Das einfachste Brot der Welt Axel Schmitt

Im Rezeptbuch: Das einfachste Brot der Welt, das im GU-Verlag erschienen ist, zeigt TV-Bäcker Axel Schmitt, wie Brote, Brötchen und süßes Gebäck auf einfache Art gelingen. Dazu werden weder Vorkenntnisse noch High-End-Geräte benötigt und so gelingen die Rezepte für Backwütige und Anfänger gleichermaßen. Trotz aller biochemischen Vorgänge, die beim Backen beachtet werden, wird das Zubereiten, Kneten und Formen mit diesem Buch zu einer abenteuerlichen Leichtigkeit.

• Rezeptbuch: Das einfachste Brot der Welt von Brotsommelier Axel Schmitt
• zum Nachbacken und Genießen
• mit ausführlichem Theorie-Teil über Rohstoffe, Techniken und Werkzeuge
• sieben Rezeptkapitel für Beginnende und Fortgeschrittene
• übersichtliche, leicht verständliche Darstellung der Rezepte
• Tipps und Tricks vom Profi sind integriert
• für Tartes, Baguette, Pizza, Brote oder Foccacia
• mit spannenden Backalternativen für das Bügeleisen, das Lagerfeuer, aus der Mikrowelle oder der Pfanne
• mit Geling-Garantie
• geschmackvoll mit bunten Fotos aufbereitet
• 192 Seiten
• Hardcover