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Beschreibung
Das Rezeptbuch: Sous-Vide & Dampfgaren, das im Christian Verlag erschienen ist, begeistert mit 100 cleveren Rezepten, die den Schwerpunkt auf einen vollmundigen Geschmack und den Erhalt der Nährstoffe legen. Die kulinarische Reise, die sich durch die Weiterentwicklung von Sous-Vide- und Dampfgargeräten auch mit wenigen Zutaten begehen lässt, ist mit diesem Buch nun auch für Hobbyköche zugänglich.
- Rezeptbuch: Sous-Vide & Dampfgaren von Götz Beller und Sandra Eckhardt
- 100 Rezepte mit verführerischen, vollen Aromen
- zum klassischen Nachkochen und experimentierfreudigen Ausprobieren
- ausführlich und umfangreich beschrieben
- liefert Wissenswertes zu den Gourmet-Techniken
- mit vielfältigen Variationen
- ansprechende und inspirierende Foodfotografie
- für einen Abend mit Gästen oder die Alltagsküche
- 160 Seiten
- Softcover
Eigenschaften
- Hersteller-Nr.
- 978-3-86244-588-2
- EAN
- 9783862445882
- Gewicht
- 0,71 kg
- Einband
- Softcover
- Seitenanzahl
- 160
- Höhe
- 28,50 cm
- Breite
- 19,80 cm
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