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Diese Crème dient als dekorative Basis, die Ihr Gericht umschmeichelt und ihm einen deliziösen Ton verleiht, der nach gesunder Frische schmeckt.

Angereichert mit wohliger Schärfe und feiner Säure kommt unser fermentiertes Rotkraut daher. Wie Sie diese Geschmacksnoten in das Kraut zaubern, erfahren Sie hier.

Knusprig soll es sein und saftig: Hackfleisch anbraten klingt leichter, als es ist. Mit der richtigen Pfanne und ein paar Tricks vom Profi gelingt es perfekt.